貝出汁らぁ麺 海美風

こだわり Policy

貝出汁スープ

こだわり1
    • 大量のあさりと帆立に道南産昆布をあわせ低温でじっくり炊き、貝の香りと旨みを引き出した貝出汁に鶏清湯を加えたWスープ。

こだわり2
    • 北海道産小麦に全粒粉を練り込んだ香りの良い中細麺。しなやかで風味豊かな麺がしっかりとスープに絡む。

かえし

こだわり3
    • スープの香りを最大限に引き出す様にブレンド。
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